Vodić kroz Letnje Salate: Brzi i Ukusni Recepti za Osveženje

Način pripreme:

Smrznuti grašak i mrkvu kuvajte oko 6 minuta na blagoj vatri. Ocedite i ohladite. Těstěnu skuvajte u velikoj količini slane vode, vodeći računa da ostaně al dente. Opratě je hladnom vodom i ocedite. Dimljeru šunku isecijte na kockice od otprilike 1 cm. Kisele krastavce narežite na trake, a crni luk na sitnije komadiće.

U posebnoj posudi, izmešajte majonezu sa jogurtom. Dodatě seckani peršun, kopar i vlasac. Začinite solju, biberom i šećerom. U ovu smesu dodajte sve pripremljene sastojke i dobro promešajte. Pripremljeru salatu ostavite da stoji na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta kako bi se ukusi sjedinili. Pred serviranje, ukrasite je narezaním tvrdo kuvanim jajima i paradajzom isečením na osmine.

Način pripreme:

Krastavce isecite uzdužno, očistite od semena i zatím narežite na tanke komade. Posolite ih, pobiberite i dodatě izgnječen beli luk. U drugoj posudi, izmešajte kiselu pavlaku sa jogurtom. Prelitě ovom smesom krastavce i dobro promešajte. Salatu ukrasite malo mlevene crvene paprike. Ovu salatu je najbolje služiti odmah, dok je sveža i hrskava.

Način pripreme:

Listove zelene salate potrgajte na manje komade i stavite u posudu za serviranje. U blender, stavite žumanjak, senf, sirće, specijalni sos, inćune, beli luk, maslinovo ulje, so i biber. Blendirajte dok se ne dobije glatak preliv. Prelijte salatu ovim prelivom i dobro promešajte. Hleb narežite na kockice i popecite na tavi sa malo ulja dok ne porumene. Gotovu salatu poslužite posutu narendaním tvrdim sirom i kockicama prženog hleba.

Način pripreme:

Gah dobro operite pod mlakom vodom i ocedite. U posudu dodajte grah, komadiće tunjevine zajedno sa maslinovim uljem iz konzerve. Kukuruz ocedite i dodatě u salatu. Paradajz, mladi luk i feferonku sitno naseckajte i dodajte u mešavinu. Začinite solju, biberom po ukusu i sokom od pola limuna. Sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji na hladnom mestu najmanje sat do dva vremena pre serviranja.

Način pripreme:

Luk oljuštite. Gljive operite i narežite na tanke pločice. Beli luk sitno naseckajte. Paradajz operite i isecite na komade od oko 2 cm. Krastavac oljuštite i narežite na ploške debljine 5 mm. Salami narežite na trake. Salatu razdělite na listove, operite i osušite.

Na umerenoj vatri, u tiganiu zagrejte 1 kašiku ulja i na njemu propržite luk oko 5 minuta. Dodatě gljive i beli luk i pržite još 5 minuta dok gljive ne omekšaju. Sklonite sa vatre. Hleb isecite na male kockice i u drugoj tigani popečite na 1 kašici ulja dok ne porumene, zatím ohladite.

Preostalo maslinovo ulje, sirće, so i biber izmešajte da se dobije preliv. Feta sir zdrobite vilicom. U veliku posudu za salatu, stavite paradajz, krastavce, salatu i seckani bosiljak. Preko povrća ravnoměrno rasporedite salamu, feta sir, pržene gljive i kockice hleba. Prelijte pripremljenim prelivom, pažljivo promešajte i odmah poslužite.

Način pripreme:

Orahe sitno naseckajte. Krastavce oljuštite i narendajte na krupno rende, zatím ih malo ocedite. Beli luk sitno iseckajte. Feta sir izmrvite vilicom. U posudu za mešanje, stavite narendane krastavce, izmrvljeni sir, seckane orahe i beli luk. Dodatě 2 dl kisele pavlake, posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promešajte. Salatu čuvajte u frižideru do trenutka serviranja. Neposredno pre služenja, dodajte preostalih 1 dl kisele pavlake i lagano promešajte.

Način pripreme:

Paradajz i krastavac isecite na kockice. Crni luk narežite na kolutove ili polumesec, prema želji. Zelenu papriku narežite na tanke kolutove. Sve isečeno povrće stavite u salateru. Začinite solju, prelijte maslinovim uljem i dodajte seckani magdanoz i peršun. Salatu dobro promešajte. Na kraju, salatu obilno pospite narendaním tvrdim belim sirom. Tradicionalno, sir se renda direktno preko salate u trenutku serviranja.